당뇨혈당수치 걱정없는 복합탄수화물?

다이어트 중인 당신에게 탄수화물은 적이다?? 아닙니다! 다이어트 중이라면 오히려 좋은 탄수화물을 섭취해야하는데요~ 대표적인 예로 고구마, 현미밥 등이 있죠. 하지만 이 두가지 모두 맛이 없다는 단점이 있어서 맛있게 먹을 수 있는 방법을 찾고 계실텐데요 그래서 준비했습니다! 맛있는 복합탄수화물 요리 레시피 공개!

다이어트식이나 당뇨식이 똑 같아요.....원리가 같으니까요...

복합탄수화물이란 무엇인가요?

복합탄수화물은 말 그대로 여러가지 영양소가 결합되어있는 탄수화물입니다. 식이섬유나 단백질처럼 우리 몸에 흡수되지 않는 성분들이 많이 들어있어서 포만감을 오래 유지시켜주고 혈당지수(GI)가 낮아서 살이 찌지 않게 도와주는 착한 탄수화물이죠. 게다가 맛있기까지 하니 일석이조 아니겠어요?

 

고구마랑 감자중에 뭐가 더 좋을까요?

둘 다 GI 지수가 낮고 섬유질이 풍부해서 변비예방과 다이어트에 도움이 되지만 칼로리 면에서는 감자가 조금 더 높습니다. 둘다 너무 맛있지만 저는 개인적으로 구운감자보다는 찐고구마파라서.. 여러분 취향에 맞게 골라드시면 될 것 같아요!

 

어떤 음식들을 먹어야할까요?

일반적으로 밥 대신 먹는것이기 때문에 하루 세끼 식사때마다 100g씩 챙겨먹으면 좋아요. 처음엔 적응하기 힘들겠지만 먹다보면 금방 익숙해질테니 걱정 마세요! 그리고 간식으로는 견과류 한줌이면 충분하답니다. 아몬드, 호두, 피스타치오 등등 다양한 종류가 있으니 골고루 드셔보세요^^

복합 탄수화물은 당 분자의 긴 사슬로 구성된 탄수화물의 일종입니다. 통곡물, 과일, 야채, 콩류와 같은 식품에서 발견됩니다. 복합 탄수화물은 단순 탄수화물보다 천천히 소화되기 때문에 혈당 수치에 미치는 영향이 적습니다. 이것은 당뇨병 환자에게 좋은 선택입니다.

 

다음은 당뇨병에 좋은 복합 탄수화물의 몇 가지 예입니다.

-통곡물: 통곡물은 섬유질의 좋은 공급원으로 포도당이 혈류로 흡수되는 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다. 통곡물의 예로는 현미, 귀리, 퀴노아, 통밀빵 등이 있습니다.

- 과일: 과일은 섬유질과 비타민의 좋은 공급원이며 혈당 지수(GI)도 낮습니다. 이것은 그들이 혈당 수치를 느리고 점 진적으로 상승시킨다는 것을 의미합니다. 당뇨병에 좋은 과일의 예로는 사과, 장과, 오렌지, 배 등이 있습니다.

- 야채: 야채는 섬유질과 비타민의 좋은 공급원이며 GI도 낮습니다. 당뇨병에 좋은 채소의 예로는 브로콜리, 당근, 녹 두, 고구마 등이 있습니다.

- 콩류: 콩류는 단백질, 섬유질 및 철분의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 낮은 GI를 가지고 있습니다. 콩과 식물의 예로는 콩, 렌즈 콩 및 완두콩이 있습니다.

모든 복합 탄수화물이 동일하게 만들어지는 것은 아니라는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 감자와 옥수수와 같은 일부 복합 탄수화물은 다른 것보다 GI가 높습니다. 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 되도록 GI가 낮은 복합 탄수화물을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

 

복합 탄수화물을 선택하는 것 외에도 섭취하는 탄수화물의 양에 주의를 기울이는 것도 중요합니다. 좋은 경험 법칙은 식사당 45-60g의 탄수화물을 목표로 하는 것입니다. 개인의 필요와 목표에 따라 이 금액을 조정해야 할 수도 있습니다.

 

당뇨병이 있는 경우 공인 영양사와 협력하여 자신에게 맞는 식사 계획을 세우는 것이 중요합니다. 영양사는 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 되는 올바른 음식과 섭취량을 선택하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

이제 맛없는 고구마 안먹어도 돼요! 건강하게 먹으면서 다이어트 하자구요~~